Ca faisait longtemps que je ne vous avais pas mis de petite recette, et bien je profite de mes vacances, pour vous donner une recette que ma maman à fait des centaines de fois, et que je retrouve aujourd'hui grâce au lait que j'achète directement à la ferme (petit clin d'oeil à la famille Girard).
Toutes les semaines, j'achète environ 3 litres de lait que je fais bouillir, puis reposer et après je récupère la crème qui est dessus .
Je mets cette crème dans un pot à confiture et hop sous vide-d'air grace à mon be-save,.
Grâce à lui, je peux conserver cette crème au moins 2 semaines, car il me faut au moins 6 litres de lait pour récupérer un pot à confiture de crème.
Une fois refroidit je mets également mon lait sous vide d'air que je conserve une semaine sans problème.
INGREDIENTS :
1 pot à confiture de crème de lait
4 oeufs
1 pot à confiture de sucre
2 pots à confiture de farine
1 sachet de levure chimique
arôme au choix (vanille, citron etc...)
PREPARATION :
Dans un cul-de-poule, verser la crème, le sucre, et les jaunes d'oeufs.
bien mélanger, pour que votre préparation soit fluide.
ajouter petit à petit la farine et la levure, puis l'arôme.
Monter les blancs en neige très ferme et les incorporer délicatement à la préparation.
Verser votre préparation dans un moule à cake, moi je prends 2 moules car autrement ça déborde.
dans un moule j'ai séparé ma préparation en 2/3 vanille, et 1/3 ou j'ai rajouté du chocolat en poudre, pour faire un marbré.
Mettre à four chaud 190° pendant environ 40 minutes.
Piquer une lame de couteau à l'intérieur pour vérifier la cuisson, (elle doit ressortir sèche).
Sortir du four et démouler froid.
N'hésitez pas à demander une démo du be-save, c'est appareil vraiment très bien pour conserver tous les aliments.
plus de gaspillage,, vous pouvez cuisiner en plus grosse quantité,
actuellement il y a une super offre :
Bonne journée et merci de votre visite.
bisoussss
Bonne journée