Quiche chou fleur, chorizo

Alors là c'est du rapide, 

Je reviens dès ce soir  pour vous mettre une recette que j'ai réalisé aujourd'hui et qui change de la quiche aux lardons

et c'est super bon.

Ingrédients : 

400 g de chou-fleur

100 g de chorizo

1  oignon 

1  pâte brisée ou feuilletée

2  oeufs

15 cl de crême fraîche

100 g de gruyère râpé

1  muscade

 Poivre

 Sel

Préparation :

Faire cuire à blanc la pâte brisée, piquée de quelques coups de fourchette, pendant 5 à 10 min.Pendant ce temps, faire revenir les oignons, et le chou fleur environ 10min à feu doux, 3 minutes avant la fin ajouter le chorizo coupé en fine lamelle

Dans un bol : mélanger la crème fraîche, les œufs et le gruyère râpé. Y ajouter une pincée de noix de muscade, saler et poivrer.

Étaler la poêlée sur le fond de tarte, et verser le contenu du bol dessus.

Cuire 20 minutes à 200°

N'hésitez pas à la tester car c'est très bon