17 décembre 2013
Pâte de fruits au cook'in
Je n'étais pas une fan des pâtes de fruits, car j'avais toujours goûté celles achetées en grande surface, mais celles-ci n'ont vraiment rien à voir avec celle de la grande distribution.
Merci à ma copine Carmen de nous avoir après à les faire.
INGREDIENTS :
- 250g de pulpe de fruits
- 60g de glucose
-360g de sucre
- 15gr de pectine jaune
- 5g d'acide citrique (ou 10gr de jus de citron)
PREPARATION :
- Mélangez le glucose et la pulpe de fruit et faites bouillir (au cook'in 3min 120° vit.3)
- Mélangez la pectine jaune avec... [Lire la suite]